Hozzávalók:
- 75 gr zabpehely liszt
- 75 gr rizsliszt
- 1/2 sütőpor
- 1 ek. zsírszegény kakaópor
- 2 tojás
- 50 gr kókuszirág cukor vagy eritrit (gyerekeknek készítve kókuszvirág cukorral)
- 1 narancs
- 150 gr light margarin
- 1 tk. őrölt fahéj
- 50 gr 80%-os étcsokoládé
Elkészítés:
A puha vajat a kókuszvirág cukorral habosra keverem, hozzáadom a tojásokat, amivel szintén alaposan átkeverem. Majd hozzáadom a liszteket, a kakaóport, fahéjat, sütőport, az apró darabokra vágott étcsokit, a narancs lereszelt héját és belefacsarom a narancs levét is, majd összekeverem a tésztát. Én robotgépben készítettem.
Egy őzgerinc formát kibélelek sütőpapírral, beletöltöm a tésztát és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm. A tésztát töltheted muffin formákba is, így csokis-narancsos muffin lesz belőle. :)
